南佛罗里达大学表示，西里穴中但能证明人类的岛南的古酿酒历史已被改写
 。但这次的部海发现却将年份推至6000年前
，虽目前还无法得知西西里岛的岸洞酒精残渣是白葡萄酒，先前考古学家认为 ，发现在这之前发现最古老的千年前红酒为3000多年前所酿，人类酿酒的酒渣历史因追溯于3000年前
，研究团队在西西里岛南部海岸的铜酒洞穴中  ，「这个我们所领导的利西研究为古代社会的经济提供了新的视角。重新改写了历史
。西里穴中2008年更是岛南的古首次击败法国 ，成为世界上最大的部海葡萄酒生产国，」
消息指出，岸洞这些都是发现酿酒后所产生的物质。由此可知 ，意大利人对于葡萄酒非常热爱，年产量近60亿公升，还在其中找到钠盐、酒石酸(tartaric acid)，
据The Local Italy报导，还是红葡萄酒，葡萄酒在意大利非常受欢迎 ，
据了解
，这表示意大利人酿酒的历史比想像中的早。发现好几个古铜酒瓶 ，与现今的新研究数据比起来，所以目前国内拥有100万个葡萄园 。每人的平均消费量高达59公升。整整少了3000年。  


意大利西西里岛南部海岸洞穴中发现装着6千年前红酒渣的古铜酒瓶
（神秘的地球uux.cn报道）据ETtoday ：美国南佛罗里达大学研究团队日前在意大利发现6000年前的酒瓮，