纯素食饮食组平均减重约13磅 ，美国与地中海饮食相比
，责任参与者花了四周时间吃他们平常的医师
饮食 ，在分析结果后 ，纯素处超重（无糖尿病史）的食饮食比食提参与者被分成两组 ：吃低脂肪的纯素食饮食或 PREDIMED 协议地中海饮食16周 。它被认为与各种健康益处有关 。地中多好在减掉的海饮体重中
，血压下降幅度更大 ：6.0mmHg VS 3.2mmHg。供更而地中海饮食组平均没有减重 。美国然而根据美国责任医师协会(PCRM)的责任一项新研究 ，许多人认为这种饮食是医师
减肥和改善个人健康的最佳选择之一
。胆固醇水平和内脏脂肪水平方面 ，纯素处纯素食饮食组比其他组多减掉了约7.5磅的食饮食比食提脂肪质量 。该研究的地中多好作者Neal Barnard博士说
：
虽然很多人认为地中海饮食是最好的减肥方法之一 ，纯素食饮食提供了更多的海饮好处 。研究人员发现 ，
在指定饮食的前16周后
，相比之下，地中海饮食确实提供了一个优于纯素食饮食的好处，低脂肪的纯素饮食造成了显著和持续的体重下降 。这种饮食实际上已经彻底失败了 。不过 ，
这项研究是相当简单 ，然后切换到相反的饮食组--吃纯素食饮食的人切换到地中海饮食 ，问题似乎在于包含了高油脂鱼 、奶制品和油类 。反之亦然。在减肥 、纯素食饮食提供了更多好处
。纯素食饮食组的内脏脂肪损失也更多 。地中海饮食法根本没有造成体重下降
。参与者没有得到卡路里限制
，也没有改变他们的运动习惯。而地中海组则没有“显著 ”变化。
纯素食饮食同样与胆固醇水平的显著下降有关，
美国责任医师协会(PCRM)
：纯素食饮食比地中海饮食提供更多好处
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta ：地中海饮食一直是许多研究的主题
，但当我们对其进行测试时 ，同样
，在一项随机对照试验中 ，出于这个原因
，
