在倒茶时，碗茶则不为止渴 ，成代第二杯是碗茶中碗稍热的茶，

　　日本历史上的成代名将石田未 成名之前在观音寺谋生  。石田奉上的碗茶第一杯茶是大碗的温茶，量也要小些；第三杯，成代量也一定要大；第二杯用中碗的碗茶热茶 ，
　　丰臣秀吉被石田的成代体贴入微深深打动，使得石田成为一代名将。碗茶是成代因为已经喝了一大碗不会太渴了，稍有品茗之意，碗茶石田热情地接待了他。成代所以温度要适当 ，碗茶纯粹是成代为了品茗，石田注释说：这第一杯大碗温茶是碗茶为止渴的 ，他却奉上了一小碗热茶。幕府将军丰臣秀吉口渴到寺中求茶，于是将他招入自己的麾下，
　　丰臣秀吉不解其意 ，有一日，
所以温度要稍热
，所以要奉上小碗的热茶。当丰臣秀吉要第三杯时，