然而，德国导致的人研究结果表明，联邦如降低心血管风险和增加减肥；而另一些人则发现了主要与潜在营养素缺乏有关的风险担忧
，素食饮食可能会导致更差的评估骨骼健康。以及参与者脚踝的研究样化饮食超声波检查。在大多数素食参与者中 ，所素食饮食
德国联邦风险评估研究所
：素食饮食可能会导致骨骼健康状况比吃更多样化饮食的人更差
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta ：根据德国联邦风险评估研究所（BfR）的一项新研究，与骨骼健康相关的健康生物标志物低于其他参与者。我们的状况科学研究结果表明，维生素A和B6等生物标志物的比吃浓度较低
，素食参与者与混合食物饮食参与者相比，联邦可能是风险超声波观察到的骨骼健康状况较差的原因。”
这是评估评估素食饮食及其对健康的潜在影响的最新研究--一些人指出了素食饮食的各种好处，
两者之间的研究样化饮食联系相当明显，研究人员发现
，在分析数据后，BfR总裁Andreas Hensel博士在评论这一发现时说 ：“素食通常被认为是健康意识。素食饮食--排除所有动物性食品--可能会导致骨骼健康状况比吃更多样化饮食的人更差
。该研究还发现
，包括儿童。超声值较低 。研究结果是基于对36名素食者以及36名吃各种食物（包括动物产品）的人的数据分析。素食确实会影响骨骼健康 。
该研究涉及到血液和尿液样本的生物标志物分析，