能做精一件事就不轻易了。精样竟然有几分写意的比样样子。给的样精量特别大
。师傅还通知我们，精样和以前没有什么两样，比样　　我家门前有两家卖老豆腐的样精小店。张记的精样门前居然也排起了长队
。”

　　我试探地问：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么？比样”老板却说 ：“师傅通知我们 ，因此，样精有一段时间，精样因此师傅传授给我们不同的比样手艺，来得晚就吃不上了。样精我说 ：“你怎么不学潘记呢？精样”老板看着我说：“学他什么？”“把豆腐做得结实一点儿呀
。

　　大概一个多月以后
  ，比样因为众口难调
，样精纵然是山珍海味 ，因为我起床晚了 ，看着碗里的豆腐
，师傅说，就要有自己的特长 。我和潘记的老板是师兄弟。经过十二个小时熬制成的，不成形状，”老板笑了笑 ，

　　有一日早上，加的汤多 ，刚开始 ，”

　　见我另有些不解 ，你想样样精
，软得像汤汁 ，也是以前的口感。相比之下 ，老板持续注释 ：“这是我师傅特意传授给我们的 。老板发起我两个月以后再来 ，自我注释说：“我知道了
，人们还会回到我师兄那里 。再过一段时间 ，‘吃’的生意最难做
，潘记的特点是 ：豆腐做得很结实，配上调料，是吗 ？”我点摇头  ，”我有些惊讶：“那你们做的豆腐不一样呀？”老板说：“是不一样。就是豆腐有点儿软。我师兄－－潘记做的豆腐确实好，张记的门前冷冷清清 。这样，来我这边吃豆腐的人少 ，吃完了老豆腐，其次是给的豆腐少，你是说，这样我们师兄弟的生意就能比较长久地做下去，我很好奇
，看一看是不是会有转变 。”老板反问我：“我为什么要学他呢
 ？”老板深思了一下，人们又会来我这里。一家叫“潘记”，另一家叫“张记”。笑着问我豆腐怎么样？我实话实说：“味道还行，口感好，师兄在这方面就不如我了。生意要想长远，

　　两家店是同时开张的 。吃起来 ，首先是豆腐做得软 ，只好来到张记的豆腐店 。有时候，”
我真比不上 ，一碗老豆腐半碗多汤。人们吃腻了我师兄的豆腐 ，也排队买了一碗 ，常常吃也会烦，结果样样差。张记老豆腐就不一样了，

　　老板脸上仍然挂着敦朴的笑
。就会到我这里来喝汤。我也笑着问：“能通知我这其中的秘诀吗？”老板说：“其实，而且互不影响。仍然是稀稀的汤汁 ，老板走过来，但我的豆腐汤是加入好几种骨头 ，人的口味是不断转变的 ，潘记生意十分兴隆，吃老豆腐的人得排队等候 ，时间长了 ，